为扎实推进职业技能提升行动，拓宽辖区劳动者就业创业渠道，提升群众实操技能水平，8月28日，雁塔区人社局依托小寨路街道家门口就业服务驿站，在嘉汇大厦6楼举办西式面点师技能提升专项培训，本次培训共有23名学员参加。
培训采用理论讲解与现场实操相结合的方式开展教学。授课老师系统讲解了食品安全常识、食材科学配比及面点制作基础理论；实操环节中，围绕枣糕、葡萄奶酥两款常见品类，从原料称量、面糊调制、火候控制到塑形烘烤，分步骤进行演示，并逐一指导学员上手操作。针对食材配比、烘烤时长等容易出现问题的环节，老师及时予以纠正，帮助零基础学员较快掌握两款点心的基本制作方法。
培训现场烘焙香气弥漫，学员们积极参与实操练习，依次完成食材称量、面糊搅拌、模具装填、塑形烘烤等流程；认真跟随讲师的节奏，互相交流制作心得，在动手实践中逐步熟悉产品完整制作流程，沉浸式感受烘焙技艺的乐趣，现场学习氛围轻松热烈。
本次培训课程紧密对接烘焙类小微创业及门店用工需求，学员通过学习掌握了两款热门点心的制作技能，为后续从事相关岗位或尝试自主创业积累了实操经验。培训结束后，工作人员同步向学员介绍了灵活就业人员社保补贴、创业担保贷款等就业创业扶持政策，帮助学员了解政策、知晓渠道，进一步延伸了“家门口就业服务驿站”的服务功能。
下一步，雁塔区人社局将继续关注辖区劳动者就业需求，结合市场用工变化，适时组织开展实用性较强的职业技能培训，进一步丰富培训项目，帮助劳动者提升就业能力，为稳定就业、自主创业提供更多支持。
