一、身体每天需要的碘从哪里来?
碘是人体必需元素,体内不能生成,需要从外环境获取。碘缺乏会引起甲状腺肿大,影响儿童的智力和生长发育。我国居民碘的主要来源是碘盐、食物和饮用水,其中,80%以上的碘来自碘盐。
2013年中国营养学会发布的健康人每日碘推荐摄入量:1岁-10岁为90微克,11岁-13岁为110微克,14岁及以上为120微克,孕妇为230微克,哺乳期妇女为240微克。每日膳食推荐摄入量是指在一段时间内的平均每天摄入量。
二、人群碘缺乏危害消除后还需继续吃碘盐吗?
我国是受碘缺乏严重威胁的国家。碘缺乏的根本原因是生活的外环境缺碘,生长在这种环境中的动植物含碘量也匮乏,从而造成人们碘摄入量不够。外环境的缺碘状态是长期存在且难以改变的。
作为人体必需的微量元素,在停止摄入的情况下,体内储备的碘仅够维持2-3个月。如果不能长期、持续地坚持补碘,碘缺乏病就会卷土重来。
三、补充碘,还有哪些选择?
我国绝大部分地区为碘缺乏地区,每天从饮用水中获得的碘约为10微克,一般人群每天从食物中摄入的碘为25-50微克。如果不特意增加富碘食物,则一般人群每天从食物和饮用水中获得的碘都无法满足人体所需。
目前,常用的补碘方法以食盐加碘为主,其他方式包括口服碘油丸,服用含碘药物及营养素补充剂,食用富碘食物等。在选择补碘方式时,可首先考虑食用加碘食盐及海带、紫菜等含碘丰富的食物。根据碘缺乏的程度,可以给育龄妇女、妊娠妇女和哺乳妇女等人群加服碘油丸。
四、缺不缺碘,谁说了算?
哪些人不宜吃碘盐?甲亢等甲状腺疾病患者因治疗需要可遵照医嘱不食用或少食用碘盐。生活在高水碘地区且尚未改水的居民,每天从饮水和食物中已经获得了较高剂量的碘,这部分人也可不食用碘盐。
(来源:健康中国公众号)