7月22日上午,雁塔区市场监管局检查组对电子城、杜城辖区夏季食品安全进行提升检查。
检查组一行对雁塔区柒拾贰塘餐厅、张婵软面馆两家小餐饮店及锦悦家宴一家婚宴餐厅进行了督导检查，重点对各餐饮单位食品采购索证索票、易腐食品贮存、食品加工制作特别是冷荤凉菜等高风险食品制作、餐用具清洗消毒、食品留样等进行了检查，针对现场检查中发现的食品存放未加膜加盖、一次性餐具索证索票不全、食品存放温度不符合要求等问题提出了具体整改要求，要求相关餐饮单位立即整改。
自夏季餐饮安全专项检查工作开展以来，雁塔区高度重视，及时下发通知，组织各所开展夏季食品安全专项检查工作。针对夏季餐饮特点，突出监管重点，加强监控和检查，消除食品安全隐患，同时，进一步健全应急处置机制，充分做好各项食品安全突发事件应对准备工作，保障夏季饮食安全。
（通讯员 洪鸿）
