骏马迎春添年味，食安守护不缺位！年关一到，酱肘花、卤牛肉、腊香肠这些“硬菜”就成了雁塔人年货清单的“常客”。为了让大伙吃得香、吃得安，结合咱区商圈密、社区多、吃货云集的特点，雁塔区市场监管局依据《中华人民共和国食品安全法》，给大家唠几条“接地气不绕弯”的消费干货：
一、选购“三步走”，避开坑和雷
1.渠道别瞎选：路边摊、“三无”小店的肉再香也别碰！优先选择证照齐全的大商超、连锁便利店，或是贴了“雁塔放心消费”标识的店铺；网购选能冷链配送的正规平台，收货先捏一捏包装——胀袋、漏液、破口的，直接拒签没商量。
2.标签盯仔细：拿起来先扫“关键信息”：生产日期、保质期、贮存条件、生产厂家、检验合格证明，少一样都果断放下，别让“过期肉”“无名肉”混进年夜饭。
3.存放看温度：冷藏款得待在0-4℃冷柜，冷冻款要藏在-18℃以下，要是看见肉在常温下“晒太阳”“吹暖风”，再便宜也别掏腰包！
二、存吃“两关键”，安全不打折
1.买完快“回家”：买完别逛吃拖延，2小时内必须放进冰箱，生熟分层放（别让生肉的细菌“串门”）；冷冻肉别反复解冻，冷藏肉尽量在保质期内“消灭”，别让它“放坏生脾气”。
2.吃前多留意：包装拆开后，用保鲜膜裹紧冷藏，48小时内吃完；临近保质期的，记得用100℃开水煮10分钟以上“杀菌消毒”；要是闻着有异味、摸着手发黏、看着色不对，直接丢入垃圾桶——咱不心疼这点肉，也别让肠胃遭罪！
三、维权“零门槛”，遇事不用慌
1.购物小票、支付记录别弄丢，这是维权“硬证据”；
2.遇到问题直接call：拨打12345或12315热线，或通过网络平台进行线上投诉，我们“秒接单、快处理”；
3.想当面说清楚？带着产品和凭证，去就近的市场监管所，工作人员帮你“撑腰”！
四、监管“动真格”，护航团圆年
雁塔区市场监督管理局攥紧“四个最严”的“铁拳”，重点查商圈、集贸市场、高校（校园放假，考虑城中村或者小区周边）周边这些消费热点区，严厉打击制售假冒伪劣、标签造假、冷链不合规等违法行为——不管是“黑心商家”还是“问题肉”，发现一起、查处一起，公开曝光不手软，让不法分子“过年都不安生”！
食安无小事，平安才是年！雁塔区市场监管局帮大家把好“肉案子”安全关，也盼着大伙一起当“监督员”，咱们携手吃好喝好，欢欢喜喜过个马年大吉！
西安市雁塔区市场监督管理局
2026年1月30日
