近期，高温天气持续，高温环境下，微生物繁殖迅速，食品易腐败变质，食品安全风险增大。为有效保障公众饮食安全，雁塔区市场监督管理局提示您：
一、科学选购食品，关注关键信息
优先选择正规商超、农贸市场购买食品，查看核对生产日期、保质期、储存条件等，避免购买过期、变质、储存不当或包装破损的食品；对肉类、水产、熟食等易腐食品，观察外观、色泽、气味，不购买不新鲜、有异味、颜色异常或胀袋的；购买乳制品时，不买未按温度要求销售的低温酸奶；不买有软化现象或无冰凉感的冷冻食品。
二、外出就餐有讲究，规避饮食风险
优先选择证照齐全、环境整洁、卫生状况良好的餐厅，避免在卫生差、无证摊贩处用餐；对易变质的凉拌菜、熟食等，注意查看储存条件，不选储存不当的；慎重选择卤菜凉拼、四季豆、野生菌、生食海产品等风险较高食品，防止食物中毒。
三、网络订餐需留意，保障餐食安全
选择正规第三方外卖平台，查看商家证照是否齐全有效、信用等级是否良好；尽量选择距离近的餐饮单位，缩短配送时间；收到外卖后，检查外包装是否完好、“餐食封签” 是否完整，查看食品有无变质、污染等异常，发现问题及时联系商家或平台。
四、出现不适早处理，留存证据好维权
如食用食品后出现腹痛、腹泻、呕吐等不适症状，立即停止食用，及时前往正规医院就诊，并拨打12345 投诉举报，同时妥善保存消费票据、病历、剩余食物等证据。
