近期气温骤降，诺如病毒传播及食源性疾患进入高发季，为进一步做好辖区学校食品安全监管和突发事件应急处置工作，提高校园食品安全保障能力，雁塔区食药安办组织召开校园食品安全责任约谈会。区教育局、区卫健局、区市场监管局相关领导及辖区相关学校负责人参加了会议。
会议强调，一是提高认识，全面落实主体责任，以担当负责的精神抓好食品安全工作落实，学校要深刻认识食品安全工作的敏感性、重要性和紧迫性，强化食品安全工作责任担当，全力抓好学校食品安全监管，切实消除食品安全风险隐患，筑牢学校食堂食品安全工作坚实屏障。二是深刻反省，筑牢底线，学校要摒弃麻痹思想、侥幸心理，强化食品安全红线意识和底线思维，深刻反省出现问题的根源，举一反三、查漏补缺、及时销号，做到学校食品安全工作常抓长效。三是严格管理，强化落实，学校要严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，规范食材采购、贮存、加工、制作、留样等环节的管理，确保全流程安全可控;严格落实“十统一六到位”管理模式和校园食品安全即接诉即办工作制度；要持续开展食堂从业人员业务知识培训，落实“定岗、定人、定责”制度，建立奖惩机制，确保学校食品安全工作管理水平全面提升。
此次会议进一步强化了学校落实食品安全主体责任意识，促进了学校食品安全工作管理水平提升。下一步，我区将按照学校食品安全专项整治工作要求，持续深化学校食品安全工作力度，多措并举、多管齐下，全力消除校园食品安全隐患，全面提高校园食品安全保障能力。
