农村义务教育学生营养改善计划是国务院2011年起实施的旨在改善农村义务教育学生营养状况的一项健康计划。由中央财政为国家试点地区农村义务教育段学生提供营养膳食补助。2012年起，西安市将“蛋奶工程”与营养改善计划工作并轨，逐渐扩大试点范围，到2014年实现了营养改善计划覆盖全市农村义务教育学校学生和主城区部分义务教育学生。
多年来，我区认真落实各项营养改善计划政策，积极稳妥推进营养改善计划。2022年秋季学期全区有56所学校实施营养改善计划，受益学生15756人，其中纯食堂供餐学校16所，供餐人数5522人；企业配餐学校40所，供餐人数10234人。
为了认真落实营养改善计划，每学年经过学生和家长申请、班级初审、学校审核、区营养办（资助中心）备案等程序确定学校享受学生和人数。保证主城区义务教育段低保家庭学生、孤残学生等家庭困难学生应享尽享。纯食堂供餐学校由学校自有食堂为学生提供一份完整早餐，企业配餐学校由配餐企业为学生提供一份完整早餐。保证学生每天能享受到营养、安全、热乎、可口的完整早餐。早餐食谱提前公示，每天不重样。提供的早餐要求每周需供应两次牛奶和鸡蛋、三次水果，以保证学生膳食营养的均衡摄入。同时要求每天9点前将实际供应早餐的情况以图片形式发到营养改善计划微信工作群中，以便校际间学习借鉴，同时增强供餐透明度。为确保营养改善计划食品安全和“厉行节约、反对浪费”的要求，坚持对每所营养改善计划实施学校定期巡查，原则上保证每周下校不少于2天，发现问题及时指出并指导整改。多年来，各校建立了食品安全应急预案、校领导陪餐和食品留样等制度，确保了食品安全。
（通讯员：邢悦涵）
