易蛰酵母制香技艺，作为陕西省非物质文化遗产项目，讲究的是纯手工，纯天然，尤其是采用酵头蒸薰法，在现今国内制香业也是独一无二。易蛰酵母制香技艺所用的香草基本采自秦岭终南山，自清末赵茂峰创造酵母制香技艺到现代第五代传承人赵秋实老师，已有近两百年历史。
中华文化源远流长、博大精深，在长久的发展中形成了自己独有的特色与风格，而香文化作为中华文化中的一支，在历史的长流中形成了它独有的特点和魅力。香文化始于春秋，成长于汉，完备于唐，宋代达到鼎盛。是我国传统文化体系中最为重要和特殊的一个组成部分，是华夏文明不可或缺的血脉基因。我国的香品从诞生到完备经历了数千年岁月，汉代就形成了和香的完备礼法。随着中华民族的崛起和国家对中华优秀传统文化的重视，香文化将再一次成为世界文化中的新秀。
通讯员：王艳。
