西安市雁塔区市场监督管理局关于对区政协十二届一次会议第130号提案的复函
田爱梅委员：
您提出的关于加强对雁塔区中小学生托管机构监管的建议的提案收悉。感谢您对食品安全工作的关注与指导。对照您提出的监管工作建议，结合我局职能和实际工作，现将提案答复如下：
一、基本情况
（一）学校情况：雁塔区目前共有提供学生供餐的学校食堂及托幼机构207所。其中，中学20所，小学47所，托幼机构140所。
（二）校外托餐场所情况：目前辖区内共有小饭桌693家。
二、工作措施
为加强食品安全监督管理,有效防范校园周边食品安全隐患，切实维护和保障学生饮食安全，雁塔区市场监管局多措并举，加强小饭桌食品安全监管，集中提升小饭桌食品安全管理水平，有效保障托餐学生的身体健康。
（一）严格备案，公开公示。一是严格按照《西安市中小学生校外托餐场所食品安全监督管理办法》进行备案管理，对申请备案的小饭桌开办条件进行现场核查，核查达标后核发《雁塔区校外托餐场所登记备案证》，要求其亮证经营。目前，全区已登记备案的693家小饭桌，全部按照要求将备案表公示于店内。二是开学期间，在学校门前、雁塔区政府网站公示已登记备案小饭桌名单，引导学生、家长选择已登记备案、纳入监管范围、经营规范的校外托餐机构。
（二）全面检查，消除隐患。各基层监管所对辖区已登记备案的托餐场所每月至少开展一次日常监督检查，不定期开展小饭桌食品安全专项整治行动，重点检查登记备案、进货查验、索证索票、环境卫生、食品留样、人员健康管理、餐饮具清洗消毒、添加剂使用、餐厨废弃物处置等各项管理制度落实情况，对发现的问题及时督促整改，确保各环节安全可控。
（三）强化指导，规范提升。为进一步规范小饭桌食品经营行为，我局各基层所一是深入小饭桌经营场所，分组包片，指定专人进行点对点帮扶，对索证索票、食品留样、消毒保洁、健康管理等重点方面进行严格规范提升。二是组织召开小饭桌食品安全培训会，从备案登记、食品安全管理、从业人员应知应会知识、食品安全风险防控几方面对小饭桌负责人进行集中培训，要求其提高思想认识，落实主体责任，积极规范提升。三是建立了小饭桌食品安全监管微信群，上传登记备案登记须知，进行线上答疑，对食品安全管理落实进行跟踪指导。
（四）科学监管，防范风险。我局持续加大校园周边食品经营单位及校外小饭桌食品监督快检力度，严防不合格食品流向学生餐桌。
（五）发挥合力，共建共治。鼓励设立社区物业小饭桌管理办公室，充分发挥“监管部门+社区物业”的共治合力。配合教育部门对提供餐饮服务的校外培训机构开展各项联合检查整治，督促落实食品安全第一责任人制度，杜绝食品安全隐患。
三、下一步计划
（一）进一步加强日常监管。不断加大小饭桌食品安全日常检查和快检力度和频次，规范校外托餐场所经营行为。加大部门协作力度，与区教育、公安、街办等单位联合开展校外托餐场所专项检查，全面提升小饭桌食品安全管理水平。
（二）进一步强化宣传培训力度。加强对小饭桌开办者应知应会食品安全知识的宣传培训，强化主体责任意识。加强对在校学生食品安全知识宣传教育，引导其增强自我保护意识和提高防范能力。
（三）进一步推进社会共治。学校食品安全工作，不仅需要监管部门加强监督，还要发动学校、家长、社会等多方参与，形成共治共管局面。
再次感谢您对食品安全工作的关注和支持！希望您持续对我们的工作进行监督指导，让我们共同行动起来，营造食品安全社会共治的良好氛围，为建设健康和谐品质雁塔贡献力量！
西安市雁塔区市场监督管理局
2022年5月9日
（办理情况类别：A类联系人及电话：张滢，85498163）
