西安市雁塔区市场监督管理局关于对区政协十二届一次会议第85号提案的复函
王旭委员：
您提出的关于深化雁塔区食材配送行业监管的建议的提案收悉。感谢您对食品安全工作的关注与指导。对照您提出的监管工作建议，结合我区相关部门职能和实际工作，现将提案答复如下：
一、基本情况
区市场监管局在区委、区政府坚强领导下，严格遵循习近平总书记食品安全“四个最严”要求，强化底线思维，全面实施食品安全战略，严防严控食品安全风险，突出问题得到有效遏制，辖区食品安全形势持续稳定向好。
（一）加强日常监督检查，落实食品经营者主体责任
严把证照持有、原料采购、质量控制、制度落实“四关”，采取随机检查与日常监督检查、专项检查或监督抽检等相结合的方式，加大日常监管力度。食品从业者履行食品安全第一责任、落实食品质量安全管理承诺义务等情况进行了监督检查，进一步强化了经营企业主体责任，督促经营者结合主体责任积极落实自查制度，确保群众饮食安全。
（二）紧盯监管重点，加强隐患排查整治力度
开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，紧扣连锁经营企业、网络食品安全、校园食品安全、屡次抽检不合格企业、存在重大案件线索企业、重点场所、进口冷链食品七方面重点任务广泛开展排查，同时，将连锁经营企业食品安全隐患排查作为我区食品安全隐患排查的重点领域，采取有力措施，消除问题隐患，防范化解食品安全风险。
（三）强化宣传引导，健全食品安全共防共治体系
结合法制宣传日、消费者权益保护日、食品安全宣传周、保健品安全宣传月、食品检测“你点我检，你送我检”、群众满意度测评等活动，广泛开展食品药品安全进学校、进企业、进社区、进乡村宣传活动。加强舆论监督和宣传引导，鼓励社会各界共同发力，构建群防共治格局。
二、关于成立行业协会的建议
行业协会作为政府与食品生产经营企业以外的“第三部门”,既是沟通政府、企业和市场的桥梁与纽带,又是社会多元利益的协调机构,也是实现行业自律,规范行业行为,开展行业服务,保障公平竞争的社会组织。成立食材配送行业协会，对于加强企业自律，规范企业行为，推动行业建设，提升行业公信力都具有积极的影响。行业协会的主管部门为区民政部门，建议由食材配送企业代表向区民政局咨询办理。
三、关于建立食品检测室的建议
食品安全快速检测，是预防食品中毒事件和食源性疾病发生的重要技术手段。近年来，我区先后投入专项经费1322万余元，建成农贸市场快检室14家、大型超市快检室16家、大中专及中小学幼托机构快检室33家，逐步完善了以区食品安全快检中心为塔尖，超市、农贸市场、学校快检室为塔身，基层所快检室为塔基，第三方检测机构为补充的“金字塔”快检体系。
我局支持食材配送企业自建快检室或配置快检箱，对企业快检操作人员提供技术支持及相关操作培训指导。建成食品快检室后，可实现半小时内快速检测出蔬菜、水果、水产、肉类等各类食物中的农药残留、兽药残留及食品添加剂等指标，为食品安全增添一道安全“过滤网”和“防火墙”，从源头降低食品安全风险。
四、关于设置联络岗的建议
按照区市场监管局职责分工，辖区各食品生产经营企业由属地市场监管所监管，建议由企业设立食品安全联络员，并及时与对应市场监管所对接。畅通监管部门与食品经营者沟通渠道，实现及时互通食品安全方面的信息、情况等，增强食品经营企业履行法定义务的自觉性，提高食品经营企业食品安全管理人员的业务能力，及时防止和有效制止重大食品安全事故的发生和蔓延。
再次感谢您对食品安全工作的关注和支持！希望您持续对我们的工作进行监督指导，让我们共同行动起来，营造食品安全社会共治的良好氛围，为建设健康和谐品质雁塔贡献力量！
西安市雁塔区市场监督管理局
2022年5月9日
（办理情况类别：A类联系人及电话：王朵，85498163）
