本报讯2025年以来，陕西省西安市雁塔区市场监管局以“放心消费在雁塔”专项行动为总抓手，通过完善机制、科技赋能、精准监管、多元联动等举措，构建起全方位、多层次的食品安全全链条治理网络，让群众“舌尖上的安全”感持续升级。
聚焦责任落实，该局牵头制定印发《2025年雁塔区食品药品安全重点工作安排》等专项文件，明确任务清单与责任分工，推动监管责任落实落细。持续织密“区—街道—社区（村）”三级包保体系，实现年度主体包保覆盖率、“两单一承诺”上传率、督导完成率三个100%，构建起党政同责、全域覆盖、层层压实的责任闭环。同时，着力打造3条餐饮服务食品安全放心街区，以点带面推动行业规范化水平整体提升。
在提升治理效能方面，2025年以来，该局完成食品抽检5010批次、食品快检2520批次，公示抽检信息69期。推动建成并投用全市首家开放式便民服务快检室，将专业检测服务送到群众家门口，累计接待群众送检89批次，化解消费纠纷2件。推动辖区260家学校食堂实现“互联网+明厨亮灶”，依托AI行为识别、云端数据分析等技术，实现后厨操作全程可视化、违规行为智能预警。
聚焦校园、城乡接合部等重点区域，该局筑牢准入、过程、防护三道防线。在准入环节，推行校园食材“三端联动+双快检”监管模式，树立全市校园食材全链条智慧监管标杆；在过程监管环节，组织开展校园食堂专项行动，整改问题276个，创新推广管理模式，打造标杆单位114家；在防护方面，针对校园周边食品安全风险隐患，构建“分级分类监管+重点时段巡查”机制，联合多部门开展专项检查14次。同时，该局依法查处某中学食堂使用标签不符合规定食品案，罚款1.1万元，对违法违规行为形成有力震慑。
该局积极构建“人人关心、人人参与”的食品安全共治格局。在社会监督层面，开展外卖骑手“消费共治随手拍”活动，落地西安市首个新就业群体参与食品安全监督的治理模式；在行业自律方面，联合陕西省食材供应链协会组织经营主体交叉互查，形成“政府监管+协会自律+企业履责”的良性循环；在宣传教育方面，组织开展食品安全宣传周、“你点我检”等主题活动38场，通过集中宣讲、现场演示等形式普及食品安全知识。值得关注的是，该局在深化政企协同与检监联动为小微企业提供免费检测、靶向帮扶的同时，还联合检察机关运用大数据监督模型精准筛查问题线索，推动构建起全链条协作的治理体系。
