近日，西安市市级“西安老字号”“西安名吃”认定结果正式公布，雁塔区5家企业凭借深厚的品牌积淀、鲜明的特色风味及规范的经营管理成功入选。其中，西安赵小串餐饮管理有限责任公司、西安兴合顺餐饮管理有限公司、际华三五一一实业有限公司、西安坊上人清真餐饮有限公司4家企业获评“西安老字号”，西安奋斗鸭食品有限公司获评“西安名吃”。截至目前，雁塔区“西安老字号”总数达9家、“西安名吃”总数更新为2家，形成兼具历史底蕴与创新活力的饮食品牌矩阵。
此次入选企业各具亮点，深度契合西安千年饮食文化底蕴，既是对企业匠心的官方肯定，更是雁塔区深耕消费提质、创新场景供给的重要成果。雁塔区立足区域文化优势，紧扣消费升级导向，以这些承载市井烟火与丝路基因的品牌为抓手，深挖千年饮食文脉价值，通过“美食+文旅”“传统+潮流”融合模式，打造沉浸式消费场景、创新本土风味表达，精准激活夜间经济与首发经济潜力。以文化赋能消费、以消费传承文化，让千年饮食魅力在政策环境中持续焕新，为区域消费市场注入持久动能，更以特色品牌矩阵筑牢消费升级支撑，为西安国际消费中心城市建设贡献雁塔力量。
